Глина позволяет сделать массивный корпус солнечной печи. Он медленнее прогревается, зато может дольше удерживать тепло. Для полезного результата важны свет, отражатели, утепление и безопасная посуда, а не только толщина стенок.
Место и ориентация
Стационарную печь ставят там, где солнце доступно в часы приготовления пищи. Деревья, здания и сезонное изменение высоты солнца влияют на результат. Поворотные отражатели могут подводить больше света к тёмной посуде, но их нужно устойчиво закрепить от ветра.
Масса и влага
Тяжёлый корпус требует надёжного основания. Глину защищают от дождя и промерзания, иначе трещины и намокание сокращают срок службы. Воздушные щели и неутеплённая нижняя часть отводят тепло; герметичная крышка помогает его сохранить.
Готовка с контролем
Измеряйте температуру в зоне посуды и готовность пищи термометром. В прохладный или облачный день печь может нагреваться медленно. Не оставляйте скоропортящиеся продукты надолго при недостаточной температуре; при сомнениях завершайте готовку обычным способом.
Что даёт теплоёмкость
Массивные стенки поглощают часть энергии в начале готовки, поэтому прогрев занимает время. Зато после уменьшения солнечного света они остывают медленнее тонкого короба. Этот эффект полезен только при хорошем утеплении: открытая влажная глина отдаёт тепло окружающему воздуху.
Запишите время прогрева пустой и загруженной печи в несколько дней. Если температура еды растёт слишком медленно, не оставляйте её в опасном промежуточном состоянии. Стационарное место выбирайте с учётом смены сезонов, чтобы осенью или весной печь не ушла в тень.
Что проверить на практике
- Проверьте солнечные часы и устойчивость основания.
- Защитите корпус от дождя и трещин.
- Контролируйте температуру пищи, а не только стенок печи.
Дальнейшее чтение: Solar Cookers International.